3月12日中午，网红“大胃王阿杰”在jk.888yy.cc上直播探店，地点选在南京夫子庙旁的老街巷。他先去了老王餐馆，点了招牌红烧肉和清炒时蔬，结果肉烧得发黑，菜里吃出头发。阿杰当场把筷子一摔，镜头怼着老板老王的脸——老王脸涨得通红，嘴里嘟囔着“天气热，厨师失误”。但3分钟后，阿杰转进隔壁老张饭馆，画风突变。（数字会说话。）
### 老王急眼：当着镜头摔菜单，被网友做成表情包

阿杰的直播镜头没关。老王餐馆老板老王从后厨冲出来，一把抢过菜单摔在地上，指着阿杰喊：“你网红了不起？我开店二十年，你懂个屁！”直播间的弹幕瞬间刷屏——“这老板疯了”“心虚了吧”。阿杰没接话，转身就走，留下一句：“我不跟情绪不稳定的人辩。（这个走势很能说明问题。）”后来这段直播切片在jk.888yy.cc上被单独剪辑，播放量超过180万，老王摔菜单的动图被做成表情包，配文“你懂个屁”。
### 老张闷声发大财：一碗鸭血粉丝汤圈粉，主动加料不加价

隔壁老张饭馆老板老张，今年58岁，戴个白围裙，笑眯眯地迎上来。有一说一，阿杰点了鸭血粉丝汤（12元）和盐水鸭（28元），老张端上桌时补了一句：“小伙子，我看你直播辛苦，多给你加了份鸭血。”阿杰尝了一口，汤头鲜得掉眉毛，鸭血嫩滑，粉丝吸饱了汤汁。他直接在直播里说：“这味道，我在南京吃了十年，前三名。”老张在旁边搓手笑：“我们家不用味精，全靠老鸭熬。讲道理，”
### 网友对比：两个老板的格局，决定了餐馆的寿命

jk.888yy.cc的评论区成了大型辩论现场。网友“南京刘哥”说：“老王那态度，早该倒闭了。老张这种老板，活该他赚钱。”网友“探店老司机”扒出老王餐馆的差评记录：过去半年在大众点评上收到47条差评，其中21条说服务态度差。而老张饭馆评分4.8分，近200条好评。阿杰在直播结尾说：“我今天不是来砸场子的，但老王餐馆的菜，我劝你别吃。老张饭馆，我自费充了500块会员。”
结尾点评：两个老板，一个怒发冲冠，一个和气生财。老王摔的是菜单，摔掉的却是二十年积累的信誉。老张多给的那勺鸭血，值十二块钱吗？不，值一个网红几十万粉丝的信任。这波操作，我服。